起動ディスクの選択画面が出てこない。

いつまでもoption起動に失敗する人ってあまりいませんけど。

よほど押し始めのタイミングが悪いのか、押してる時間が短いということはありませんか？

optionキーはスタートアップマネジャーが出るまでそのまま押し続けててください（macosが起動し出したらoption起動失敗ということです）。

Appleのサポート記事に従ってusbインストーラ を作成してるなら、そのusbは起動ディスクになりますし、スタートアップマネジャーにも表示されます。usbインストーラ って、usbにインストーラ.appをコピーしてるだけじゃ無いですから。マックの起動やインストーラを動かすのに必要なmacosのサブセットは全て入ってます。

> 起動時にoption＋電源で起動ディスクを選べると思う

それは違います。

optionキーは電源ボタンと同時に押すのではありません。電源ボタンを押して、電源を入れると、ちょっと間があって、macbook air 2011ならジャーンの起動音がなると思います。この起動音と同時ぐらいにoptionキーを押してください。optionキーを押すタイミングはちょっと時間差があります。電源ボタン押して、起動して、ジャーンの起動音がなるまでには少し間が開くこともあります。とにかくジャーンの起動音のタイミングで押します。そしてしばらく押しっぱなしにします。すると、スタートアップマネジャーの画面になり、起動ボリュームが表示されます。

optionキーを押すタイミングは、macbook airだとそれほどクリティカルでもないと思いますが、モデルによっては非常にクリティカルで、早すぎても遅すぎてもダメです。押すタイミングが悪いとうまく認識されません。

他のMBAからelcapitanのインストーラーを作成し、外付けHDDに保管。

これ、どうやって作成されたんですか？

ちゃんとその「外付けHDD」に直接起動可能なインストーラを作ったんですよね？

もしかして、USBフラッシュメモリーに起動可能なインストーラを作ってから、その「外付けHDD」に単純にコピーして「保管」なんてしてませんよね？

追記：

OSX10.7Lionなのですが、

ということはそのMacBook AirはLionプリインストールだったんですよね？なら、購入時にUSBフラッシュメモリーが添付されていて、それがリストアメディアになっていたと思いますが、ハード添付のリストアメディアはないんですか？

少し誤解されてるようなので、そこだけ指摘しますね。

話の流れとしては、起動可能なインストーラーを外付けHDDに作成したんですよね。 そのボリュームはインストーラーでしかないので、起動ディスクに選択できないのは当然です。 起動ディスクの選択画面では、OSがインストールされてるボリュームが対象となるからです。

もちろん、それを試しみた意図も理解してますが、その方法では無理です。

まずは、スタートアップマネージャーを表示させないと先に進まない状況ですが、外付けHDDの消費電力のことを考えるとUSBメモリを使う方が上手くいきやすいのではないかと。 スタートアップマネージャーに表示させる項目が他にある場合は遅れて外付けHDDが表示されることもありますが、電力供給が間に合わなければ、ユーティリティを読みに行く可能性も考えられます。

optionキーを押すタイミングを変えてもダメな場合は、外付けHDDではなくUSBメモリを使うことも検討してください。

起動可能なインストーラーがあったので確認してみた。 結果、起動ディスクの選択画面で起動ディスクとして認識してました。 間違った記憶に基づいたコメントでした。

インストーラーでしかないので起動ディスクに選択できない、とすると、HDD→USBメモリにしても結果は同じで、意味がないということに

はならないのでしょうか

そこに関しては、電力供給の問題を疑問にしてます。 正常に起動する状況で外付けHDD（起動ボリューム）を繋げて起動すると、外付けHDDは遅れて表示されることがあります。 このタイムラグを疑ってみたのですが、起動ディスクとして選択できないということはそれ以前の問題のようです。

また、別のMacがあるようなので、そのMacを使い外付けHDDにOSをインストールし、その外付けHDDの復元ボリュームを用いて目的のMacにOSをインストールできる可能性もありますね（未確認ですが） 外付けHDDにOSをインストールした場合、ある程度汎用性が保たれるとのサポート記事があったはずです。

外付けHDDを正常に起動しているPCに接続し、フォーマットをかけ、パーテーションを切り、MyVolumeと名前をつけてターミナルからコマンドを走らせました。

その外付けHDDのパーティション形式はGUIDパーティションテーブルになってますよね？それと、その正常に起動しているMacではちゃんとoption起動でその外付けHDDの当該パーティションが起動ディスクとして表示されるのですよね？

インストーラーの作成は下記のページのとおりにやりました。

これは成功しています。

ですから、それを何に作ったんですか？リンク先にあるようにUSBフラッシュメモリーを用いずに、直接外付けHDDに作られたんですか？

もし、USBフラッシュメモリーに作ったのなら、単純なコピーで外付けHDDに移しても、起動ディスクにはならないので、何にどうやって作成してどうやって外付けHDDに移したのかをお聞きしているんですが…。

2011midからフラッシュメモリーが添付されなくなったと記載が

そうか、Lionの初期の方だけでしたっけ、失礼いたしました。