質問: Q: iPhone11proに付属している充電器でiPadを充電しても大丈夫ですか？

失礼致します。

mimi8686 さんがお使いの iPad のモデル は何でしょうか？

iPad のモデルを識別する - Apple サポート

また、iPhone 11 Pro に付属の充電器と言うのは、18W USB-C 電源アダプタ の事でしょうか？

iPhone 11 Pro - 技術仕様

その場合、下記リンクの「互換性」の項目に、以下の iPad のモデルと互換性が有る と記載されています。

• iPad Pro（12.9インチ）（第４世代）
• iPad Pro（11インチ）（第２世代）
• iPad Air（第３世代）
• iPad（第７世代）
• iPad mini（第５世代）
• iPad Pro（11インチ）（第１世代）
• iPad Pro（12.9インチ）（第３世代）
• iPad Pro（10.5インチ）
• iPad Pro（12.9インチ）（第２世代）
• iPad Pro（12.9インチ）（第１世代）

18W USB-C電源アダプタ

iPad（第７世代）とは互換性が有り、iPad（第６世代）とは互換性が無い理由が見付かりませんので、おそらく iPad（第６世代）でも可能（Apple 側の記載ミスの可能が有ります）ではないかと思いますが、念の為 Apple サポートに問い合わせ（18W USB-C電源アダプタ の「互換性」の項目に、iPad（第７世代）は有って、iPad（第６世代）が含まれていない理由）て見た方が宜しいかと思います。

【 Apple サポート 】

● 電話番号 : 0120 - 27753 - 5 （受付時間 : 午前 9 時 ～ 午後 9 時）

こちらですか？　iPadの種類に対応しているかどうかを判断してください。　→ 18W USB-C電源アダプタ

対応ケーブルを使ってるなら、大丈夫ですよ(逆はアダプタの容量不足なのでダメですが)。

ただし、充電速度がどうなのかは、やってみないとわかりません。