なぜiPad miniだとミー文字は作れないのですか？教えてください
なぜiPad miniだとミー文字はできないのか
iPad mini 4, iPadOS 13
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こちらのサポートによれば、→iPhone や iPad Pro でミー文字を使う方法
ミー文字ステッカーは、iOS 13 または iPadOS を搭載したデバイスで作成できますが、アニ文字のアニメーションを作成し、使うには、iPhone X 以降、iPad Pro 11 インチ (第 1 世代以降)、iPad Pro 12.9 インチ (第 3 世代以降) が必要です
となっていますね。