２台のiMac を繋げて使う

失礼致します。

OSはMojave10.14.6です。

確認ですが、iMac（Retina 5K, 27-inch, Late 2014）と iMac（27-inch, Late 2012）の両方が、macOS Mojave（10.14.6） なのでしょうか？

その場合、メインの iMac（Retina 5K, 27-inch, Late 2014）はともかく、「ターゲットディスプレイモード」で iMac（Retina 5K, 27-inch, Late 2014）の外付けディスプレイとして使用する iMac（27-inch, Late 2012）に、macOS Mojave（10.14.x）以降がインストールされている場合は、「ターゲットディスプレイモード」が使えません ので、少なくとも iMac（27-inch, Late 2012）には、 macOS High Sierra（10.13.x）以前がインストールされている必要が有ります。

ターゲットディスプレイモードで iMac をディスプレイとして使う - Apple サポート

iMac（27-inch, Late 2012）にmacOS Mojave（10.14.x）以降がインストールされている場合、以下の何れかの方法で使用 する事になるかと思います。

• iMac（27-inch, Late 2012）を iMac（Retina 5K, 27-inch, Late 2014）の外付けディスプレイ専用として使用する場合は、iMac 起動時に「shift」+「option」+「command」+「R」キーで「macOS ユーティリティ」を起動し、「ディスクユーティリティ」を選択して起動ディスクを初期化後、「ディスクユーティリティ」を終了し、「macOS ユーティリティ」画面で「macOS を再インストール」を選択して、iMac（27-inch, Late 2012）にプレインストールされていたバージョンの OS X を再インストール。

　　（その後、macOS High Sierra（10.13.6）にアップグレード）

　　macOS High Sierra にアップグレードする方法 - Apple サポート

• iMac（27-inch, Late 2012）を単独でも使用する場合は、「Time Machine」でバックアップを取られているなら、iMac 起動時に「command」+「R」キーで「macOS ユーティリティ」を起動し、「Time Machine バックアップから復元」を選択して、macOS High Sierra（10.13.x）以前の環境に復元。
• または、この方法で「ターゲットディスプレイモード」を使用出来るのか分かりませんが、起動可能な macOS High Sierra（10.13.x）のインストーラを作成して、そちらから iMac（27-inch, Late 2012）を起動して見ては如何でしょうか？

　　macOS の起動可能なインストーラを作成する方法 - Apple サポート

両方のiMacをthunderboltケーブルで接続し、片方のiMacをターゲットディスプレイモードで立ち上げるとディスプレイをして機能します。ターゲットディスプレイモードにできるのは、大雑把に言えば、2009 - 2014のiMacで、retinaはターゲットディスクモードにできません。なので、必然的にlate 2012の方をターゲットディスプレイモードで使うことになります。詳しくは以下のサポート記事を見てください。ターゲットディスプレイモードにできるiMacの機種についても詳しく書いてます。

iMacをディスプレイとして使用する - Apple サポート

こちらのサポートは確認されましたか？　→ Mac 対応の外付けディスプレイについて