ビデオ通話を録画するには？

こんにちは。

オンラインでよく通話するようになりました。その録画（映像と音声の両方）をするには、何を使えばいいでしょうか。

使用機材：MacBook Pro　13-inch、2017年製　

OS：Ver. 10.15.5

使用アプリなど：

スカイプやZoom、LINEやたくのむなど、様々なアプリなどを使っています。

語学レッスンの際は、サイト独自のビデオ通話機能を使うこともあります。

試したもの：

QuickTimeを起動させると、わたしが写ってる画面がほぼ真っ暗になり、相手に顔が見えなくなりました。

ボイスメモで録音のみも試しましたが、Apple製の有線イヤフォンのマイクで話した自分の声しかはっきり録音されませんでした。

Youtubeなどでは、オンライン対談などでクリアにどちらの音声も聞こえるのですが、

そういう方達はどんなものを使って録画されているのでしょうか。

主に語学レッスンの際に（もちろん講師に許可をもらって）

復習用に何度も見返せるようにしたいのです。

教えてください。よろしくお願いいたします。