iphone 11、iphone 11Pro

失礼致します。

iphone 11、iphone 11Proは、海や川などの水中カメラのようにつかえるのでしょうか？

iPhone 11、iPhone 11 Pro は、防沫性能、耐水性能、防塵性能を備えていますが、完全防水ではありません。

（飽くまで、実験室の管理された条件下でのテストです）

iPhone 7 以降の防沫・耐水・防塵性能について - Apple サポート

また、海水ね塩分で錆びないのでしょうか？

下記リンクの「耐水性能と防塵性について」の項目に、以下の様に記載されています。

• 石鹸、洗剤、酸や酸性の食品、及び液体（塩水、石鹸水、プールの水、香水、虫除け、ローション、日焼け止め、油、接着剤リムーバー、毛髪染料、溶剤等）には iPhone を浸さない様、極力注意 して下さい。

iPhoneの取り扱いに関する重要な情報 - Apple サポート

例え保証期間内であっても、液体による損傷は保証の対象になりません ので、その様なリスクを心配しながら使うよりも、xy さんもお書きの様に、防水ケースに入れて使われた方が、安心して楽しめるのではないでしょうか？

こちらのサポートをご確認下さい。　→ iPhone 7 以降の防沫・耐水・防塵性能について

私なら水密の防水ケースに入れるけどね。

壊しても困らないなら裸で試すとか。