iCloudの暗号化

iCloudって暗号化してますか？

apple idの無効化をしましたが、12桁の数字が提示されましたが、その12桁の数字をメモするのを忘れていました。

そのidのiCloudにデータが残ってるかもしれないと思いましたが、確認しようがありません。大事なデータや、仕事のデータが残っていないかと思い、心配になりました。それを取り出せないことより、それを第三者に見られて情報流出しないかが心配です。

iCloudにおいて、appleはapple自身もデバイスのデータと同様に鍵を持たないとしていますが、

事件など起きた時にそれを開示する可能性があると書いてあったので、何かしら鍵を持ってますよね！笑

事件に巻き込まれることはないので、そこは大丈夫ですが、その鍵を第三者に渡る可能性みたいなことはありますか？どれくらいの可能性ですかね？

サーバーごと盗まれたら、どうなるんですかね？

わかる方僕みたいな素人に詳しくお願いします。