mail 文字化け

MacBook Air（OS10.13.4）の「メール」での文字化けについて教えてください。

時々受信メールが文字化けします。特定の場合というわけではなく、同じ送信者からのメールでもたまに通信欄が文字化けしたものが届きます。相手に問い合わせても、特に環境が変わったということもないようです。

さらに言うと、古いIMac（OS10.4）の「mail」でも同時に同じものを受信していますが、そちらでは文字化けはありませんので、なんか変だなと思っています。

「メール」のバージョンは11.3ですが、環境設定で何かを変更する必要があるのでしょうか。

よろしくお願いいたします。