ストレージが２つあるんですがこれはなんですか？

失礼致します。

macOS Catalina（10.15.x）にアップグレードすると、読み取り専用の「Macintosh HD」と、ファイルやデータが保管される「Macintosh HD - Data」と言う２つのボリュームが作成される仕様です。

（「Finder」では、両方のボリュームが「Macintosh HD」として表示されます。　詳細は下記リンクを参照して下さい）

macOS Catalina の読み取り専用のシステムボリュームについて - Apple サポート

ディスクユーティリティで削除できるかと思います。（サイズからするとdisk1s2の方が要らないのでしょうか

MacのディスクユーティリティでAPFS ボリュームを追加する／削除する／消去する

https://support.apple.com/ja-jp/guide/disk-utility/dskua9e6a110/mac

Terminalを立ち上げて、"diskutil list internal"を実行したとき、"Macintosh HD - Data"が2つ出てくるのであれば片方要りません。（1つならOK

本来そこに「Machintosh HD -Data」の方は出ないはずなので表示の不具合でしょう。

なるほど、インストーラー？の不具合で２個できる場合があるんですね。