iMac (21.5-inch, Late 2013)は対象外のままなのでしょうか
新しいmacOS Big Sur へのアップグレードについて、HPに対象機種（？）は掲載されていているのは確認しているのですが、iMac (21.5-inch, Late 2013)は対象外のままなのでしょうか。ちなみに現在はCatalina 10.15.7 です。
iMac 21.5″, macOS 10.15
Appleの公式ページに書いてある以上、対象外でしょう。ここはあなたと同じ一般ユーザが読み書きしてるだけですから、公式ページに書かれてること以上の情報の書き込みは期待できません。
macOS Big Surにアップグレードしよう - Appleサポート