MacBook Air (Early 2014) のおすすめOSを知りたい

MacBook Air (13-inch, Early 2014) のOSをアップデートしたいと思っています。

現在は10.11.6です。

PC周りあまり明るくなく、動作が遅くなるなど不具合が出たらいやだな〜との思いから、アップデート関連苦手で慎重派です。

が、セキュリティのことなど気になり始め、検討中です。

最新の11.1や10.15は以前からの変更が大きいなど少し調べて知ったので、10.14くらいがいいのかな？など考えています。

快適に問題なく使えたら最新がよいけれど、このMacで耐えられるのか？などちょっと心配しています。

普段使用するソフトはイラストレーターとフォトショップ（CC）、あとはメールやインターネット、itunes、zoom、オンラインライブを観るなどです。イラレとフォトショは仕事使用なので、PCが使えなくなる/使いづらくなると困るため、慎重に判断したいと思ってます。

現在大きなトラブルはないのですが、セキュリティのことと、イラレフォトショの動作が鈍かったり急に消えたりすること、電池の減り早めなことなどが気になっています。アップデートで多少改善するとよいのですが。

ストレージは空き10GBくらいなので、ここは改善してからアップデートしたいと思っています。

おすすめOSやアドバイス、使用されてみてのご経験など、いただけたらうれしいです！よろしくお願いします。