iOS14.4 Wi-Fiが途切れ途切れ

自宅のwifiに対してはプライベートアドレスをオフにしておく方が良いかも。プライベートアドレスオンは街中でwifiを使って追跡されるのを防ぐためです。自宅ではそのようなことは考えなくて良いです。

プライベートアドレスオンだと、無闇にdhcpアドレスを消費します。もし、自宅のwifiルータでdhcpリースタイムを設定できるなら、20分とか短い時間にしておくとプライベートアドレス対策になります。家庭用のwifiルータではdhcpリースタイムは1日とか長く設定されてることが多いです。これはプライベートアドレスオンで使うと、一度使われたdhcpアドレスはリースタイム以上の時間が経過しないと使えるようにならないためにうまくつながらない原因になります。

自宅とか特定のwifiでの不具合ですか？

どこのwifiでも不具合が出ますか？

前者なら、wifiルータの設定を見直してみる。

Wi-Fi ルーターと Wi-Fi アクセスポイントの推奨設定 - Appleサポート

後者なら、新規デバイスとして復元してみる。それでも改善しないなら、故障の可能性もあるかも。

ここに出てきた今までの例では、vpnの関係で不具合が出てるというのも多いようです。