iPhone XからiPhone12にデータ移行

中断してiPhone12の操作ができるならそのまま初期化。

iPhone12の操作が困難なら、パソコンに繋いで初期化してください。

初期化完了すればiOS14.4になるので、もう一度Xからクイックスタートでデータ移行できます。

エンドレスになるってどういうことですか？

移行先のiosバージョンが移行元より低いときには、まず移行先のアップデートになります。そのため時間はかかりますが、待ってれば、アップデートが完了してから移行が始まりますので、最終的には移行できるのですが。