USB-C 接続の外部モニターを認識しません

ディスプレイ付属のケーブルでも動作検証はしてもらうとして、それでもダメな場合。

ディスプレイ側の背面のOSDスティックを操作して、ディスプレイの設定項目を見てみると、DisplayPortのモード設定の項目はありませんか？

1.1 or 1.2 or 1.4の設定項目があるなら、低い数字に変更してみてください。

互換性が上がりますので、改善する場合もあります。

それでもダメなら、Macに「DisplayMenu(無償版でOK)」をインストールすると、ディスプレイとの互換性が改善する場合がありますので、試してみては？

https://apps.apple.com/jp/app/display-menu/id549083868?mt=12

なお、当該製品の詳細製品情報のページには、

「全てのパソコンで動作保証はされていませんので、あらかじめご了承ください。」

と注意書きもありますし、hp製品はMacでの動作検証はしていませんから、相性問題で使用できない場合もあります。

その場合、USB Type- Cでの接続は諦めて、USB Type-C - DisplayPort変換ケーブルで接続すれば、使える可能性はあります。

(HDMIで接続すると、YUVリミテッドモードで出力されてしまうので、ディスプレイによっては階調飛び等が起きます)

モニタ付属のUSB-Cケーブルを使用してはいかがでしょうか？

thunderbolt3ケーブルを使用しているようですが，モニタ側はUSB3.1ですから，HPモニタに付属のUSB-Cケーブルを使用してケーブルの種類による問題かどうかの切り分けをするのが良いと思います。

設定で、ディスプレイが認識されていないか確認してみてください。

あと、これも参考にどうぞMac で外付けのモニタを使う - Apple サポート - Apple Support