iphoneを本日紛失してしまいました。
紛失後、アップルパス変更などしましたが、Apple Payが解除できているかはどう調べますか？
iPhone 8, iOS 14
スレッドに付いたマーク
紛失としてマークすればApple Payは無効になります。
マークできなくても、Apple Payを使う場合には、touch idかface idでの認証が必要なので、エクスプレスカード以外は他人は使えません。エクスプレスカードも紛失としてマークすれば、使えなくなります。
iPhone、iPad、iPod touch を紛失したり盗まれたりした場合 - Appleサポート
以下の記事の最後のセクションの「デバイスを紛失したり盗まれたりしたときは」も参考になるかも。
Apple Pay で使うカードを管理する - Appleサポート