USB-C Digital AV Multiport アダプタは変換プラグを使えばLightning端子のiPhone、iPadなどにも利用できますか？

lightningコネクタはUSB規格ではなくApple独自企画ですで。また、lightningコネクタ内にはICチップが内蔵されており、iPhoneなどと通信してその機能を切り替えるようになっています(この周辺機器(アダプタ・ケーブル)はPC接続用とか、イヤホンとか、メモリとか、HDMI出力とかいった機能や仕様がICに記録されている)。

したがって、Lightningから汎用のUSBに変換するといったことはできません(それぞれ機能限定なので)。

Lightningから画像出力したいなら、

https://www.apple.com/jp/shop/product/MD826AM/A/lightning-digital-avアダプタ

が必要です。

なお、Lightning周辺機器は純正あるいはMFi認証機器を使用してください。上記のようにLightningコネクタ内にはICが組み込まれていますが、認証を受けたICチップでないと動作保証されません(今は動いても、OSバージョンアップで使えなくなることが多い)。

https://hameefun.jp/column/3173

なお、Mac, iPad, iPhoneなどUSB-C機器、Lightning機器を問わずHDMI出力する方法として、AirPlayがあります。AirPlayはWiFiで画像出力しますので端子形状に依存しません。AirPlay対応テレビであればテレビをネットに繋ぐだけですし、なければAppleTVを導入すれば使えます。使用の度にケーブルを繋ぐ煩わしさもありませんので、圧倒的に便利です。

https://support.apple.com/ja-jp/HT204289

https://support.apple.com/ja-jp/guide/imac/apdf1417128d/mac

変換プラグって、目的に合うもの、どこかにありますか？

普通lighting-usb-cケーブルというのは、usb-cはオスです。でも、仰る目的には、usb-cはメスでないといけません。少なくともAppleのサイトで見てもないし、ググってもヒットしませんね。

この商品のレビューには、画面をテレビやモニタに映すのには使えなかったという書き込みが2件もありますね（全部で10件の書き込み）。少なくとも、映像をテレビやモニタに映すのに使えたという書き込みは皆無です。充電には使えたという書き込みは多いですが、充電にも使えなかったという書き込みもちょっとあります。

思うに、Appleのusb-c充電ケーブル（pd対応、データ転送はusb2.0相当）程度の性能でしょうか？当たりが悪いと充電にも使えない、高速充電に対応してなくても構わない、という人なら良いかも。書き込みでは高速充電に対応してるという人もいますが、usbの電圧チェッカーできちんと測定した上で書いてるのかどうかは不明です。

仰る目的には、usb-cはメスでないといけません。

最近はこんな変換アダプタも出回ってますので、これのことじゃないですかね。

一応、USB-CメスとLightningオスですね。

でも、大抵は充電器程度しか対応してないかも…

Hit-Cさんが仰るように、Lightning側は要求度が高いので認識しない可能性は高いんじゃないかと思います。

追記

https://store.shopping.yahoo.co.jp/tairashouten/zj01.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_title#ItemInfo

によると、一応、データ転送も対応とは書いてありますので、どうなんでしょうね。

>一応、データ転送も対応とは書いてありますので、どうなんでしょうね。

持ってませんので推測ですけど、USB-A/Lightning(あるいはUSB-C/Lightinig)とUAB-A/USB-C(あるいはUSB-C/USB-C)の2本のケーブルの代わりに、後者とこれがあれば充電とPC(Mac)接続はできるという代物ではないかと。これだとLightning側はUSB子機扱いなので、画像出力としては機能しないと思います。