iPad miniのSIMフリーは海外のwiryが無いところも、使えますか

データ通信のプランがあるSIMカードを挿せば良いと思いますが、お住まいの地域の電波情報にもよると思います。へんぴな場所の3Gも届かないような場所なら、SIMカードを挿しても使えないでしょう。SIMカードは現地で調達するか、渡航前にネットで購入することもできます。

現地のデータ通信プラン込みSIMカードを入れたiPhoneをお使いなら、iPad mini専用にSIMカードがなくてもiPhoneのネットワーク共有で使えます。

wiryやSonフリーの意味は知りませんが、セルラーモデルを使いたければ

適切なSIMカードと、モバイル通信の契約が必要です。