ダウングレード　bigsurからhighsierra

まず、大前提として、使っているMacがHigh Sierra以前のOSを入れた状態で販売されていたものであることが必須条件です。

購入時にMojave以降が入っていたのであれば、それ以前のOSはそもそもインストールできません(High Sierraが出た時点で存在していたハードウェア以外は認識できない)。

この条件を満たさないのであれば、条件を満たす古いMacを入手する必要があります。

上の条件を満たしているとして、BigSurを完全に消して、旧OSを再インストールすればダウングレード可能です。

旧OSは

以前のバージョンの macOS を入手する

から入手できます。

ですが、gaitiroさんも書かれているように、古い(High Sierraで使っていたときの)TimeMachineバックアップを残してなければ、全てのデータ・アプリの(個別の)入れ直しが必要です。

どのような理由で古いOSを使いたいのかわかりませんが、私のお薦めは、別途外付けにHigh Sierraを入れて必要なときそちらから起動するか、Parallels Desktopのような仮想環境を用いて、そちらにHigh Shierraを入れて使う方法です。

自分は後者の方法で古いOSと新しいOSを両方同時に使えるようにしてあります(仮想環境を使えば、OS間でのコピペもできるし、ファイル共有もできる...ただし、CPUパワーとメインメモリがたくさん必要)。

なお、仮想環境であっても最初に書いた条件を満たしていないハードウェアには旧OSはインストールできません。

＊　一部編集いたしました。 Apple Inc.

ダウングレードする仕組みはありません。

ご自身で初期化し、以前のOSをインストールすることは可能です。

ただしデータは戻りませんので初期化前にバックアップ(Time Machineではだめです。古いOSでは読み込めません)して再インストール後に戻してください。

Big Surにする前のバックアップ(Time Machine)があるのならばそれを戻すことは可能です。

最新のMacに古いOSを入れたい可能性に気がついていませんでした。

訂正ありがとうございます。

仮想環境の件、インストーラーが準備できれば古いOSを入れられますよ。

むしろそのための仮想環境かと。

> 仮想環境であっても最初に書いた条件を満たしていないハードウェアには旧OSはインストールできません。

そんなことないですよ。仮想化ソフトによるのかな？

うちのmacbook pro 16" 2019は購入時はmojaveでしたが、仮想化環境（vmware fusion）にsnow leopard server以後色々なmacosをインストールしてます。ただ、macosバージョンによっては、多少クセがあるので、それを回避しないとインストールできないということはあるかもしれません。

>仮想化ソフトによるのかな？

自分のやり方が悪いのかもしれませんが、ParallelsでMacOSインストールするときは、仮想ハードウェアではなくてリアルMacと認識させているように見えます。vmwareだとOKとこと、情報ありがとうございます。

今一番のネックはM1 MacでIntel Mac用のOSとアプリを使いたいのですが、vmwareで可能ですかね？

すみません、インストールについてはこの機種に対応していないOSを試したことがありませんでした。

El Capitanがインストールできたのですがこの機種でリアルに使えるOSでした。

過去に作成したSnow Leopard Serverが動くので作成済みなら使えるという話かもしれません。

#M1だと現時点ではどの仮想環境でもIntelベースのWindowsは動かないはずです。

当方は購入時 Mojave の Mac mini 2018 ですが、Parallels Desktop 15 で High Sierra をインストールできてます。

>Hiro.Sさん

情報ありがとうございます。私のやり方に何か問題があったんですね。機会があったら再トライしてみます。