ios15.02にアップデートしたらMagic Keyboardが使えない
iPadOS15へのアップデート以降、iPadで外付けキーボード（カバー一体型も含む）を利用している一部のユーザーの間で、記号の入力がおかしい
具体的には、括弧やアットマークなどを入力しようとしても、違う記号が入力されてしまうという症状です。
iPad Pro 11-inch Wi-Fi, Cellular
修正方法
設定→アクセシビリティ→キーボード→フルキーボードアクセスをオフへ変更でなおりました。
返信: 2
Appleが対処するまで待つしかないですね。
一応、こんな情報も
iPadOS 15.0.2：iPadの外部キーボードがUS配列になるバグが直らない事例がある様子。Appleも現在調査中＆暫定対処方法を教えてもらったのでご紹介しておきます。
ios15.02にアップデートしたらMagic Keyboardが使えない