applecareの名義変更

applecareはその対象のデバイス（＋付属品？）につくもので購入した人の名義とかの概念はありません。

Appleのオンラインストアから購入する方法でいくと

まずギフトを送りたい商品を選び、バッグ(カート)にそれを入れたあと、バッグ内を改めて確認すると、watchの下にApple Care+を追加という項目が出るため、そこで購入時につけて差し上げることができます。

そして、支払いを自身にし、送る先をプレゼント相手に指定すると、Apple Care+を付けた状態のwatchをプレゼントすることが可能です。

Apple Store実店舗でも、Apple Care+を付けたwatchの購入はもちろん可能だと思います。