ずっとスマホとMacBookにBluetooth接続できなくて困ってます。だやったらペアリングできますか？

montereyではiphoneとのペアリングはできません。

紛らわしいので、bluetoothのリストから削除しておく方が良いです。

何をしたいのでしょう？

airdropならペアリングの操作しなくても使えます。big surまではbluetoothでのインターネット共有の時だけペアリングして使いました。montereyではこれは使えなくなってます。bluetoothは省電力化が進んだのは良いのですが、あまりに遅く、wifiでインターネット共有する方が現実的です。

bluetoothで使うときにペアリングが必要なのは、マウス、キーボード、イヤフォンなどを接続するときのように、bluetoothのみで接続するときです。airdropはbluetoothのみでなく、おなじwifiに繋いでることも必要ですので、ペアリングしたところで使えるとは限りません。そういう事情もあってペアリングをする操作はなくしてるのでは？