充電の持ちは何時間ですか？

機種によるので、メーカのサイトで確認するのが確実なのでは。

バッテリーの持ちは使い方に大きく依存します。仕様に18時間と書いてあるから18時間持つとは考えない方が良いです。仕様に書いてあるのは、他に何も使わずに音楽再生だけした時とかの話です（何をした時かは書いてます。それ以外は何もしてないということ）。また、実際には、画面の明るさにずいぶん依存します。明るくして使ってれば当然持ちは悪くなります。明るい場所で使ってれば、そんなに明るいと思えなくても、画面をはっきり見えるようにするために実際はずいぶん明るくして使ってます。また、写真やビデオをぱちぱち撮ってても、バッテリーの持ちは悪くなります。

おおむね、購入直後色々な初期設定をした後何日かは裏で色々な仕事をしてるのでバッテリーの持ちも悪いです。

iPhone 11 Pro Max

でしたら、

iPhone 11 Pro Max - 技術仕様 (日本)

そのiPhoneの機種によります

ちなみにiPhone seは、最大15時間

iPhone13は最大19時間になっています