Venturaをインストールした場合、bootcampは使えますか?

インテル機なら使えますよ。

以下のようにVentura用のユーザガイドが出てます。

Mac用Boot Campアシスタントユーザガイド - Apple サポート (日本)

現状から macOS Ventura へアップグレードした場合ですよね？

私は、macOS Big Sur からのアップグレードでしたが、Boot Camp アシスタント は問題無く起動しました。ただ、Windows を仮想環境( VM ware Fusion )で運用していますので、Boot Camp でインストールした Windows の動作については不明です。

追伸＞はに さんのコメントで解決したみたいですので、こちらへの返信は不要です。