インターネットの接続も VPN 通信先のゲートウェイから通信する様にしたい

iPadからポケットWifiでネット接続をして、基本機能のVPNの設定でVPN接続をした場合に想定通りVPN先へ通信出来ているがsafari等でインターネット接続しているときにはVPNの経路では無くポケットWifiから直接インターネットへ接続していると思われる。

この場合にインターネットの接続もVPN通信先のゲートウェイから通信する様にしたい場合何か設定する項目はありますか？

＊　タイトルを変更しました。　Apple Inc.