外付けハードディスクにバックアップする

iPhoneのバックアップですか？

iCloudかPCに保存するしかないと思いますけど…

PCに保存したバックアップはコピーはできますけど、移動させるのはNGみたいですね。

iPhone、iPad、iPod touch のバックアップを探す - Apple サポート (日本)

Mac または Windows パソコンに保存されているバックアップを探す

バックアップファイルを損なうことがないように、以下の点に配慮してください。

• Finder や iTunes はバックアップを「Backup」フォルダに保存します。「Backup」フォルダの場所は、オペレーティングシステムによって異なります。「Backup」フォルダはコピーはできますが、別のフォルダ、外付けドライブ、またはネットワークドライブへの移動は厳禁です。

正規の方法ではサポートされていません。

裏技があるのですが、なぜサポートされていないかというと、バックアップからの復元が保証されないからなのですよ。

バックアップが取れても、それから復元できないことがあるとなると、バックアップの意味がありませんよね。