機種変したら Bluetooth の自分のデバイスが出ずペアリングできない

失礼致します。

下記リンクの手順で対処 して見て下さい。

iPhone や iPad に Bluetooth アクセサリを接続できない場合 - Apple サポート (日本)

>Bluetoothの自分のデバイスが出ない

これの他デバイス（旧iPhoneとか）との接続を切ってありますか。

接続させたいBluetooth機器は何でしょうか?

AppleやBeatsの製品ならケースに入れた状態で蓋を開ければ新しい端末のBluetooth画面に表示されるのでペアリングできる筈、他社製品なら取説にペアリングのやり方が書かれている筈。

同じ問題が起きています。解決法を教えてください。

旧iphoneはリセット済みです

全く検出されませんね。