「設定からマイクをオンにしてください」のやり方

失礼致します。

下記リンクの手順でマイクへのアクセスを制御 出来ませんでしょうか？

iPhoneでハードウェア機能へのアクセスを制御する - Apple サポート (日本)

もし、iPhone のマイクが機能しない場合は、下記リンクの手順で対処 して見て下さい。

iPhone のマイクが機能しない場合 - Apple サポート (日本)

アプリを最初に実行したときに表示されたのですか？

もしそうなら、OKとすれば、それでオンになってます。

OKとしなかった場合なら、設定＞プライバシーとセキュリティ＞マイクを開けると問題のアプリがありませんか？あればそこをオンにすれば良いです。