Watchのキーボードの設定
Watchの日本語キーボードの設定の仕方がわからない
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入力用のキーボードが出ている状態で画面の下から上にスワイプします。
キーボード選択画面が出てくるので日本語を選んでみて下さい。
スワイプしても日本語が無い場合
iPhone側の設定→一般→キーボード→キーボード
の中に「日本語ーかな入力」が含まれているか確認してみてください。
もし無ければ「新しいキーボードを追加...」をタップし上記のキーボードを追加。
その後Apple Watchで日本語が入力できるか確認してみてください。
iPhoneのキーボードを追加する/変更する - Apple サポート (日本)