初期設定で作ったパスワードを忘れて入れない
初期設定で作ったパスワードを忘れてしまい初期設定中だが中に入れない
iPhone 15
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iPhone のパスコードを忘れた場合 - Apple サポート (日本)
で対応するしかないです。
パソコンのブラウザでicloud.comの探すにiPhoneに設定したApple IDとパスワードでサインインし（探すのサインインには確認コードは不要）、消去して、削除してもiPhoneを初期化できます。
アクティベーションロックの解除方法 - Apple サポート (日本)