Apple Watchの復元がうまくいきません

iPhone XSを機種変更しApple Watchも新しいiPhone （iPhone15）に繋げようと思ったのですが、ペアリングのバックアップが iPhone XSには表示されてるのですがiPhone15に表示されません。

昨日からやってますし充電しながらもやってみました。iCloudバックアップもやってみました。また以前の物は表示されてます。

どちらの iPhoneもiOS17.1.1 watchOSも最新の10.1.1？です。何回か XSにペアリングしたり解除したりしても変わらずです。

そこで質問なんですが、バックアップデータをすぐに反映させる方法はありますか？