iPhonese3のストレージが見れない

ストレージに十分な空きがありますか。

バックアップを確保し、初期化してバックアップを復元するのも、ありかも。

ホーム画面に戻ると言うのは設定アプリがクラッシュしてしまうと言う意味ですか？

再起動を試してもダメな場合は十分にバッテリーを充電した後、半日くらいiPhoneをシャットダウンした状態で放置してみて下さい。

この方法を使ってもダメな場合は、xyさんが言っている通り、初期化してみてはいかがでしょうか？

初期化はの方法についてはこちらを参考にして下さい。