iPad - メモのフォーマットが開かない
iPadのメモのフォーマットボタン？をタッチしても画像のように開かないのはなぜでしょうか？
＊ タイトルを変更しました。 Apple Inc.
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何かしらのバグでしょう。
メモの終了や iPadの再起動、iPadOSアップデートなどで改善しない場合は、設定＞一般＞iPadストレージ＞メモ＞アプリを取り除く、そして再インストールしてみてください。
iPhone や iPad でアプリが反応しない／予期せず終了する／開かない場合 - Apple サポート (日本)