iPad - SafariでYouTubeの制限が効かない

あと、コンテンツとプライバシーの制限＞iTunesおよびApp Storeでの購入＞アプリの削除＞「許可しない」にしておきましょう。

アプリを削除し、再インストールすることでも使えてしまいます。

デバイスを再起動した直後、一瞬だけホーム画面の全てのアプリのアイコンは明るくて、その後制限がかかっているアプリのみ暗くなります。

ですので、そのタイミングでタップすれば使えてしまうんですよ。

これについての解決方法は分かりませんので、直接Appleサポートに相談されては如何ですか？

もしかしたら、お子さんは別の手法で制限後も使ってらっしゃるのかもしれませんが。

お問い合わせ - Apple サポート (公式)