Mac mini - メニューが全部英語で使いづらい

どこで購入しようがmacOSは同じです。

システム設定＞一般＞言語と地域の優先する言語を日本語にすれば（再起動が必要です）日本語になると思います。

もちろんこれらのメニューも英語ですが、それほど複雑じゃないので、対応する言葉は分かると思います。

どうなってたのかよく分かりませんが、もし、

English

日本語

となってたのなら、日本語にカーソルを当てて、そのままドラッグして上にするだけで良かったのですが。