macOS 15.3.1 - PDFにテキストを埋め込むと半角スペースが挿入されてしまう

プレビューでpdfにテキストを埋め込むと、すべての文字間に半角スペースが挿入されてしまいます（例2）。

元のjpg画像は300または600dpiで作成し、finderやacrobatなどでpdfにしたものです。

例

1. テキストを埋め込むと

2. テ キ ス ト を 埋 め 込 む と

jpg画像をプレビューで表示し、OCRされたものをコピペすると正常（例1）なのですが、

そのjpg画像から作製した「テキストの埋め込まれていないpdf」をプレビューで表示しOCRされた文字列と、

「テキストを埋め込んだpdf」の文字列は、やはり異常（例2）となります。

同じ画像を元にしたデータなのに、pdfになった途端半角スペースが入ってしまいます。

pdf内の検索も「特定の文字列」ではできず、「特 定 の 文 字 列」とすればできるのですが非常に不便です。

OSは最新（Sequoia 15.3.1）ににアップデートしましたが症状は変わりませんでした。

何か原因・解決方法などご存知の方はいらっしゃいますでしょうか。

＊　タイトルを変更しました。　Apple Inc.