macOS SierraからmacOS Big Surへ一気にアップデートできますか
Macbook Air2014はOS11 bigsurまで対応しているとのことですが、現在OS10.12sierraです。一気にアップグレードできますか？
＊ タイトルを変更しました。 Apple Inc.
MacBook Air 13″, macOS 10.12
失礼致します。
macOS Sierra（10.12.x）から macOS Big Sur（11.7.10）だと、かなり離れていますので、途中で macOS Mojave（10.14.6）等を挟んだ方が宜しいかと思います。
下記リンクの「App Store を使う」の項目の手順で、互換性の有るバージョンのインストーラをダウンロード＆インストールしてアップグレード して下さい。
（アップグレードする前に、「Time Machine」等で現在の環境をバックアップしてから行なって下さい）
macOS をダウンロードしてインストールする方法 - Apple サポート (日本)
一気にアップグレードできますか？
その場合は、下記リンクの手順で macOS Big Sur（11.7.10） の起動可能なインストーラを作成し、そちらから起動して macOS Big Sur（11.7.10） をインストール して見て下さい。