macOS Sequoiaアップデート中にpanicエラーで中断する

usbインストーラで起動して再起動する場合には、もう一度起動オプション読み込みにすれば（必要なら繰り返す）usbインストーラから起動できますが。usbインストーラは--downloadassetsのオプションをつけて作成してますか？このオプションをつけて作成すれば必要なファームウェアもusbインストーラにダウンロードされます。macOSバージョンの異なるusbインストーラで起動しようとすると、最初にファームウェアの更新が必要なのかな、と思ってます。

でも、usbインストーラで起動してるなら、初期化に当たりますので、もう一度消去アシスタントを実行してディスクを完全に消去してから取り掛かる必要があります。

うちのmacbook air m1 2020で試してみました。元々は15.4になってたものです。

まずusbインストーラでsonoma（14.7.5）にしました。それをソフトウェアアップデートで15.4にしようとしても、おっしゃる通りpanicになりできません。手元にあった15.3.2のusbインストーラで起動してアクティベーションすれば、15.3.2にはできました。しかし、これも15.4にはエラーになってできません。つい先日は15.3.2から15.4にできたのですけど（この時の15.3.2は古いものから順にソフトウェアアップデートでアップデートしたものです）。

15.4のusbインストーラでインストールすると、インストールはできましたが起動しませんでした（どこかでまずった可能性もあるかもですが）。

ということで、gaitiroさんの引用記事の通り、15.2ぐらいをインストールしてアップデートしないとうまく15.4にはできないのかも、と思います。

ターミナルで

softwareupdate --list-full-installers

とすれば、そのmacでダウンロード可能なmacOSインストーラのすべてのバージョンがリストアップできます。15だと、15.2、15.3、15.3.1、15.3.2、15.4をダウンロードできます。

ダウンロードするには

softwareupdate --fetch-full-installer --full-installer-version 15.x.y

とか指定すれば15.x.yのバージョンをダウンロードできます。

今、別のmacで15.4をダウンロードしようとしたら、Update not foundでダウンロードできません。しばらくしたら、ちゃんとしたものに変わるのかな？

sonomaはどのようにインストールしたのでしょうか？

MacBook pro 2021だとM1機でアクティベーションロックがかかりますので、消去アシスタントで消去しないと初期化はできません。

起動オプション読み込み中と出るまで電源ボタン長押しで起動し、画面の歯車アイコンを選択、下の続けるをクリック。するとどんな画面になりますか？正常なら、管理者アカウントを選択しろと出て、そのパスワード入力が要求されます。その時に画面左上に復旧アシスタントと出てるはずです。（管理者アカウントの選択などはせずに）復旧アシスタントをクリックすると、Macを消去が出ますので、これを選択、実行します。すると本当に消去するかと聞いてきますので、Yesとしてあとは画面の案内に従います。概略、WiFiに接続が要求され、接続すると、画面に設定してたApple Accountの一部が表示され、正しいものを入力が求められます。次にパスワードの入力が求められます。これらを正しく入力すれば、アクティベーションされました、と画面に表示され、次へをクリックすると復旧のプロセスがスタートします。復旧アシスタントが出るなら、ここでmacOSの再インスールにすれば、問題なくインストールが始まり、完了します。

もし、歯車アイコンを選択して起動しても、管理者選択の画面が出ずにいきなり復旧ユーティリティの画面になる場合には少し厄介です。

まずどちらになるのでしょう？

追伸ですが：

sonomaをインストールする際に消去アシスタントを利用されたということですが、アップデートもできない状況というのは、内蔵ディスクの消去がうまくいってないという可能性はどうなんですか？

復旧ユーティリティが立ち上がった段階で、ディスクユーティリティで内蔵ディスクを消去したら、正常に完了しますか？

当初、sequoiaだったのなら、そのディスクをsonomaのディスクユーティリティで消去してもうまくいかない可能性もあります。

Kernel panic during Sequoia 15.4 installa… - Apple Community

こちらにソフトウェアの不具合ではないかという話と一つの解決方法が載っています。

15.2のインストーラーをダウンロードしてインストールすると問題なくインストールできるようです。

ただ、正常に動作するmacが別にないと無理ですが。

追記

リンク先が正しいかどうかは不明です。

>外付けの起動ディスクからSequoiaのインストールを試しています

具体的にはどうされてるのでしょう？

外付けの起動ディスクからインストールってよくわかりませんが。

普通には、sonomaでソフトウェアアップデートでsequoiaにするか、sonomaでsequoiaのインストールアプリをダウンロードして、それを実行してsequoiaに上げるのでは？

macOS をダウンロードしてインストールする方法 - Apple サポート (日本)

あるいは、sequoiaのusbインストーラを作成して、それで起動すれば、直接sequoiaをインストールできます。