Apple Watchが連携できない
前の携帯に接続されていて新しい携帯と連携できない
Apple Watchも初期設定画面になっていて設定などに進めない
iPhone新しく買い替えられたんでしょうか？
新しいiPhoneのモデル名は？
Apple Watchのモデル名は？
Apple Watchのモデルが古すぎると新しいアイフォーンには接続できない場合があります。
例えばWatch Series 6以降でなければ最新のiPhoneには接続できません。
Apple WatchとiPhoneの互換性 - Apple サポート (日本)