iPhoneのバックアップ失敗とアクティベーション、復旧できませんと表示

iPhone12をiTunesでバックアップし、新しくiPhone17proを購入しました。SIMカードからeSIMへの切り替えを済まし、バックアップデータを復元しようとしたらアクティベーションが必要ですと表示され、復元に失敗しました。

その後17proが再起動されましたが復旧できませんというエラー表示になってしまいます。ホーム画面や設定アプリに飛ぶことはできません。

初期化するしかないと思うのですがやり方がわかりません。また、初期化した場合eSIMも再発行が必要になるのでしょうか。キャリアはJ:COMです。

バックアップ失敗は古いiPhoneの探すをオフにしていなかったからなのかとも思っています。

知識のある方ご教授いただけますと幸いです。