課金の内容がずっと保留中、返金手続きができない

一度支払いが完了しないと、返金手続きに進めません。

Appleから領収書メールが届くまでは、ステータスは「保留」になります。

保留期間が1週間以上になることもありますので、その場合はAppleの方で決済が完了するまで待つしかありません。

念のため、お支払い方法にエラーが出ていないか確認してみてください（赤字で「要確認」などが表示されていないか）。

エラーが出ている場合は、それを解消する（クレジットカードならカードの発行元、キャリア決済ならキャリアに問い合わせる）のが先です。