iPhoneの年齢を変えたい

失礼致します。

仕様が変更された（以前は変更出来なかった）様なのですが、下記リンクの「アカウントを誤ってお子様用のアカウントに変更してしまった場合」の項目の手順で変更 出来ませんでしょうか？

Apple Accountをお子様用のアカウントに変更する場合 - Apple サポート (日本)

上記リンクの手順でも変更出来ない場合は、直接 Apple サポート（受付時間 : 午前 9 時 ～ 午後 9 時）に連絡して事情を説明し、変更可能かどうかを確認 して下さい。

（下記リンクの「ライブサポートへのお問い合わせ」＞「日本」＞「国内からかける場合」の電話番号）

Appleサポートへのお問い合わせ - Apple サポート (日本)

13歳になるまで待つか、別のアカウントを作って変更する。

今のアカウントは13歳になるまで放置

データの移行はこちらを参照

異なるAppleAccount - Apple コミュニティ

＜追記＞

前のコメントに記載した手順は、ファミリー共有の管理者が行う必要が有ります ので、もし謙信129 さんがファミリー共有グループのメンバーではない場合は、D300 さんがお書きの様に、設定上の年齢が 13 以上になるまで待つか、Apple Account を新規作成して、「生年月日」を間違わずに設定するしか無いかと思います。