iPhone 17 - クイックスタートでデータ移行が完了しない

>ソフトウェアのアップデートを求められ、実施したところ、1時間以上たっても終わらない

クイックスタートの途中でアップデートになると、とても時間がかかります。数時間かかることもあります。

途中でクイックスタートをやめて、アップデートだけ済ませてから再度クイックスタートする方が早く移行できます。

新iPhoneのアップデートが必要なら、最低限の設定（言語、国・地域、WiFiの設定だけ済ませて、あとは全て後でとかでスキップ）だけしてホーム画面を出し、設定＞一般＞ソフトウェアアップデートを実行します。