Apple Accountの2ファクタ認証 - 現在使用の電話番号に変更したい

今まで2ファクタ認証で使ってきてるなら、2ファクタ認証を解除することはできません。

信頼できる電話番号は、現在すでに問題のAppleアカウントにサインインしてるデバイスのみで変更できます。

iPhone 14をお使いで、問題のAppleアカウントにサインインしてるなら、設定＞名前（Appleアカウント）＞サインインとセキュリティ＞2ファクタ認証を開け、信頼できる電話番号のところでそのiPhone14の番号を登録できます。すでに使ってない番号を削除することもできます。

お手元のiPhoneがAppleアカウントにサインインしてなくて、他にそのAppleアカウントにサインインしてるデバイスもなく、登録されてる電話番号も利用できなくてサインインできない場合には、

確認コードを入手して2ファクタ認証でサインインする - Apple サポート (日本)

のサポート記事にある、「信頼されているデバイスや信頼されている電話番号を使用できない場合」に従うしかありません（数日以上かかるとしてます）。