カレンダーの履歴や予定が全て消えてしまった

カレンダーをiCloudで使う設定をしていたのなら、iCloudストレージに空きがないまま使い続けるとデータ消失してしまうことがあると思います。そうなったら、復元はきっと無理でしょう。

単に表示するカレンタ＞の設定がオフになっている場合は、カレンダー下に表示されている「カレンダー」から表示させるカレンダーをチェックしてください。

設定＞アプリ＞カレンダー＞カレンダーアカウント＞　で保存していたカレンダーのアカウント先のチェックがオフになっていれば、そこをオンにするだけで戻る可能性もあります。