Apple Account - 生年月日を変更したい

設定＞（あなたのおなまえ）＞個人情報＞生年月日＞　

ここから変更できます。

ただし、未成年の場合にはファミリーの管理者の対応が必要な場合があるようです。

Apple Accountに関連付けられている生年月日を変更する - Apple サポート (日本)

失礼致します。

年齢設定を間違えた

状況が良く分かりませんが、「生年月日」を間違えた結果、現在の年齢は何歳 になっているのでしょうか？

「生年月日」を間違えた結果、現在の年齢が 13 歳以上 になっている場合は、triple_cheese_pizza さんが貼られたリンクの手順で正しい「生年月日」に変更 して下さい。

もし、「生年月日」を間違えた結果、現在の年齢が 13 歳未満（12 歳以下） になっている場合は、下記リンクの「アカウントを誤ってお子様用のアカウントに変更してしまった場合」の項目の手順で変更 出来ませんでしょうか？

Apple Account をお子様用のアカウントに変更する場合 - Apple サポート (日本)

上記リンクの手順でも変更出来ない場合は、直接 Apple サポート（受付時間 : 午前 9 時 ～ 午後 9 時）に連絡して事情を説明し、変更可能かどうかを確認 して下さい。

（下記リンクの「ライブサポートへのお問い合わせ」＞「日本」＞「国内からかける場合」の電話番号）

Apple サポートへのお問い合わせ - Apple サポート (日本)