初期化後のAppleアカウントログイン時、古いパスコードの入力を求められるが、これをスキップしたい

工場出荷状態にしたあと、既存のAppleアカウントでログインしようとすると、初期化前の古いパスコードを求められます。これを入力すると以前利用していたiCloudのデータにアクセスできますが、これをスキップして完全に新しいiPhoneとして設定したいのです。以前のiCloudのデータにはアクセスできなくてかまいません。古いパスコード自体は覚えていますし、AppleアカウントのID・PWも控えています。可能でしょうか？　完全に新しいiPhoneとしてセットアップする場合、Appleアカウントごと作り直す必要がありますでしょうか。