返金

カードへの返金はすぐに反映されないケースがほとんどです。

普通のクレジットカードなら１〜２週間

口座から直接引き落としのデビットタイプであれば１ヶ月〜１ヶ月半程度かかる場合もあるので

もう少し待ってみてください。

それでも返金されていない場合はAppleのサポートかカード会社に確認してみてください。

Appleサポート（公式）

流れ的には、いかになると思います。

1. Appleからカード会社に申請
2. カード会社で確認・承認
3. 返金処理
4. 履歴に反映

大型連休中だったし、すべての工程が自動で即時に流れるわけでもない（締日で一括処理などもよくある）ので、どこかで処理が止まっているんじゃないですかね。

デビットカードだと時間（2か月くらい）かかることが多いみたいです。

気長に待つしか無いと思います。