父親のiPadを初期化したい

Activation Lock - Support

ここから申請するしかないようです。

製品のシリアル番号、IMEI、またはMEIDが記載されている購入証明書の準備が必要だそうです。

詳しいことはサポートにご相談のほうがいいですね。

Appleアカウントとそのパスワードが分からないとどうにもなりません。

Appleアカウントはメールアドレスなので、今まで使っていたメールアドレスを試して突き止めるしかないです。

Apple Accountの主要メールアドレスや電話番号を忘れた場合 - Apple サポート (日本)

Appleアカウントが分かればパスワードのリセット

Apple Accountのパスワードを忘れた場合 - Apple サポート (日本)

Appleに個人情報に関わることを問い合わせても教えてくれないですよ。

電話番号が分かってるのなら、それを手掛かりにD300さんの上げてるサポート記事内の方法でサインインするしかないです。サインインできればパスワードをリセット出来ます。

どうにも出来ないなら、購入証明書を用意して、アクティベーションロックの解除を申請するしかないです。