ipad利用時に音が出なくなる

再起動すると、一時的に直るということですか……

使用中に突然無音になるというのは、珍しい現象だと思いますが、ミュージックなど、純正のアプリでも発生しますか。

セキュリティ関連のアプリ（アンチウイルスなど）をお使いの場合は、アンインストールしてみてください。

バックアップを取って初期化した後、バックアップを戻さずに、まず純正アプリで不具合が出るか確認し、出ない場合は復元して様子を見る、という方法を取ることはできますが、とりあえずAppleサポートに相談してみてはいかがですか。

音が出ないのは特定のアプリですか。

すべてのアプリで音が出ませんか？

特定のアプリなら、アプリ名を開示すると情報が集まるかもしれません。