iPadを子供専用にしたい。

子供に勝手に課金させないために、D300さんのアドバイスに沿って、下記の設定も行いましょう。

ファミリー共有 - Apple（日本）

お子様のApple Accountを作成する方法 - Apple サポート (日本)…13歳未満

新しいApple Accountの作成方法 - Apple サポート (日本)…13歳以上

スクリーンタイムを使ってお子様のiPhoneやiPadを管理する - Apple サポート (日本)

ペアレンタルコントロールを使ってお子様のiPhoneやiPadを管理する - Apple サポート (日本)

「承認と購入のリクエスト」でお子様の買い物とダウンロードを承認制にする - Apple サポート (日本)

「承認と購入のリクエスト」が機能しない場合 - Apple サポート (日本)

ゲームのアカウントが今のAppleアカウントに紐づいているなら無理かも。

Appleアカウントとは別の単独アカウントなら、iCloudからサインアウトして、子供用のAppleアカウントでサインインした後で、アプリの削除、再入手。

あと、子供のアカウントはファミリー共有で管理下に置きましょう。

アプリの入れ直しはこちらを参照してみてください。

異なるAppleAccount（App… - Apple コミュニティ